HO RISOLTO! 
Sono riuscito a far partire il recupero dalla partizione di Acer, e a far tornare il mio netbook a come era quando uscito dal negozio, anche se la procedura normale non funzionava.
(grazie Fanto dei consigli, ci ho messo tanto perche' per parecchi giorni non ho avuto tempo di mettermici).
In breve: non funzionando Alt+F10, ho usato un tool per le partizioni per rendere "non attiva" la partizione con windows, e "attiva" la partizione di Acer. Al riavvio, e' partita l'utilita' di ripristino di Acer.
Riassumo le strade possibili, potranno essere utili a qualcun altro:
0- Ricordare che queste procedure vanno eseguite avendo fatto un backup di
tutto cio' che abbiamo di prezioso nel netbook.
Il ripristino alle impostazioni di fabbrica cancella tutto.
C'e' la possibilita' di scegliere il ripristino solo di windows e drivers, senza
cancellare i dati, ma non l'ho provato.
1- Usare il programma
ERecovery di Acer, se installato in windows [nel mio non c'era]
2- Al boot, premere
alt+F10: dovrebbe partire ERecovery dalla partizione "nascosta" di Acer.
3- Se non parte verificare nelle opzioni del Bios se
D2D e' Enabled, ed eventualmente ripetere il passo precedente.
Qui terminano le procedure "normali". Se nessuna ha funzionato, ma si e' sicuri che la partizione di recupero esiste ancora, e non ne e' stato cancellato il contenuto, probabilmente si e' rovinato ( e' stato rovinato da qualche programma o sistema operativo) il MBR dell'hard disk (Acer ne mette uno differente da quello "normale", proprio per gestire la partizione di Recovery e la combinazione di tasti Alt+F10).
Ecco le procedure di emergenza:
#- Seguire le procedura descritta nel paragrafo "Senza CD di ripristino/eRecovery/password/tasti ALT+F10 o F10"
alla pagina
http://it.kioskea.net/faq/198-ripristinare-un-computer-acer-al-suo-stato-di-fabbricazione
Io l'ho seguita, utilizzando pero' il programma "PC Inspector File Recovery" per cercare i file
mbrwrwin.exe e
rtmbr.bin nella partizione di Acer.
Non avendo trovato i due file, penso che non si possa ripristinare la funzione Alt+F10 (e non si possono usare file di un pc acer diverso, perche' penso debbano essere diversi a seconda della macchina e dell'hard-disk e della partizione nascosta).
#- Ho fatto partire il netbook da chiavetta usb (collegandola, riavviando, premendo
F12 per scegliere il boot da usb). Sulla chiavetta avevo delle Utility (avevo preparato l'Hirens Boot CD su chiave USB).
Con una utility per gestire le partizioni (ParagonPartitionManager),
impostare NON ATTIVA la partizione di Windows e ATTIVA quella di ripristino di Acer.
Riavviare: a me e' partito il programma di ripristino di Acer, che poi ha funzionato perfettamente.